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			Cotoletta alla milanese              Cotoletta di vitello alla milanese con pomodorini e rucola    Fegato di vitello a piacere   Rognoncino di vitello trifolato    Petto di pollo a piacere Gallettino alla diavola  (tempo di preparazione minimo 30 minuti)    Entrcote di manzo alla griglia  Filetto di manzo alla griglia o alle erbe Nodino di vitello a piacere     Paillard di vitello ai ferri